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传奇霸业魂珠升级数据:中國老齡化程度加深促進蜂蜜消費量提升建立優秀品牌是中國蜂蜜行業發展的重要目標[圖]

2019年05月16日 13:26:37字號:T|T

传奇霸业2345双线 www.jhmtu.icu     中國是中華蜜蜂的發源地,原始的養蜂可追溯到人類最早采集利用野生蜂蜜的年代。在科學技術高度發達的今天,養蜂業作為一項?;ぷ勻蛔試?、改善生態環境、提高農業生產綜合效益、提供人類優質保健產品的綠色產業,已得到國內外的普遍公認,并逐步被廣泛重視和扶持發展。我國現代養蜂業發展的崎嶇歷程,大致可分為4個時期,即恢復發展期、曲折發展期、躍進發展期和穩步發展期。

現代養蜂業的發展歷程

資料來源:公開資料整理

    各地不斷創新蜜蜂飼養方式,更新養蜂機具,加快生產科技推廣,加強疫病防控,養蜂業標準化規模飼養發展很快,浙江、四川、湖北等傳統養蜂大省的飼養上風得到進一步加強,浙江省養蜂業產值在全省畜牧業中居第三位,黑龍江、吉林等新興養蜂基地迅速崛起,蜂群飼養數目和蜂產品產量大幅增加。據統計,我國現有蜜粉源植物5.6億畝,至少可容納1500萬群蜜蜂,2017年我國飼養蜂群數只有925萬群,尚存在巨大的發展空間。

2006-2017年我國蜂群總數統計

資料來源:FAO、智研咨詢整理

    蜂蜜是日常生活中較為常見的滋補品,以其甘甜的口感和豐富的營養深受廣大群眾喜愛。蜂蜜的營養價值十分豐富,對于護膚美容、抗菌消炎、提高免疫力大有裨益。根據蜂蜜不同種類的色、香、味和理化性狀特征,蜂蜜可分為四個等級。

不同等級蜂蜜的區別

-
一等蜜
二等蜜
三等蜜
四等蜜
蜜源花種
枇杷,荔枝,龍眼,椴樹,槐花,紫云英,狼牙刺,油菜花,荊條蜜,百花蜜等
棗花,棉花等
烏桕等
葵花,桂花,柚子,柑桔,桉樹等
顏色
水白色,白色,淺琥珀色
黃色,淺琥珀色,琥珀色
黃色,淺琥珀色,深琥珀色
深琥珀色,深棕色
狀態
透明,黏稠的液體或結晶體
透明,黏稠的液體或結晶體
透明或半透明狀黏稠液體或結晶體
半透明狀黏稠液體或結晶體,混濁
味道
果占還高,滋味甜潤具有蜜源植物特有的花香味
滋味甜具有蜜源植物特有的香味
味道甜無異味
果占還低,甜度偏低,味道甜有刺激味

資料來源:公開資料整理

    智研咨詢發布的《2019-2025年中國蜂蜜行業市場專項調研及未來發展趨勢報告》數據顯示:改革開放以來,我國養蜂業經歷了快速發展、鞏固進步和穩步增長三個階段。進入新世紀后,我國蜂群數目、蜂產品產量穩定增長,養蜂業生產規模不斷擴大,單產水平和蜂產品質量不斷進步,養蜂業繼續保持穩定發展態勢。2017年我國飼養蜂群約925萬群,年產蜂蜜超過54萬噸,均占世界養蜂業第一位,2018年我國蜂蜜產量為46.11萬噸,同比下降15.0%。

2006-2018年我國蜂蜜產量走勢

資料來源:國家統計局、智研咨詢整理

    近十幾年來,我國蜂產品加工逐漸擺脫傳統的作坊生產模式,工廠化、標準化生產加工水平不斷進步,市場開拓能力明顯增強。蜂蜜、蜂王漿等傳統產品加工穩步發展,蜂花粉、蜂膠等新產品不斷推出,蜂產品花色品種和數目日益豐富,全國涌現出一批出口產值超億元的企業。

2010-2018年我國主要蜂產品產量統計

資料來源:智研咨詢整理

    在全球流通市場上,25%的蜂蜜都產自于中國,2017年,我國蜂蜜出口量為12.9萬噸,同比增長0.7%,出口金額為2.7億美元,2018年我國蜂蜜出口量為12.35萬噸,同比下降4.49%,我國蜂蜜出口市場相對集中,主要出口市場為日本和歐盟,還有少量蜂蜜出口到東南亞和中東地區,蜂蜜年產量及出口量均居全球第一,蜂蜜產業已經形成。

2006-2018年我國蜂蜜進出口數量走勢

資料來源:中國海關、智研咨詢整理

    我國是蜂蜜生產大國,同時也是蜂蜜消費大國,隨著我國計民生活水平日益提升,養生保健意識逐漸增強,對蜂蜜的需求量日益增加。中國的蜂蜜消費群體以中老年人為主,根據中國蜂產品協會對蜂蜜專賣店會員的調查,70%的會員為60歲以上老人,中國社會老齡化程度進一步加深,可促進蜂蜜消費量提升,一定程度能夠刺激我國蜂膠、蜂王漿等高等保健品的消費市場。近幾年來我國老齡人口人數持續增多,2018年65歲及以上老齡人口已經達到16658萬人,占總人口比例為11.9%,預計未來仍將維持穩定的增速增長。

2013-2018年全國65歲及以上人口數及占比情況

資料來源:國家統計局、智研咨詢整理

    蜂蜜行業企業眾多,且分布較廣,但普遍規模較小,品牌影響力差,蜂產品的生產、加工企業主要集中于浙江、江蘇、北京、湖北、安徽、上海、山東、四川等省、直轄市,行業主要的競爭者是國內老字號企業,其品牌分別有百花、冠生園和寶生園等品牌。其中百花牌、冠生園牌、汪氏蜜蜂園、老山牌、頤園牌這5個著名蜂產品品牌在近年來的中國蜂蜜品牌排行榜中名列前茅,這類綜合性企業具有實施生產工藝改進、產品升級和研發、品牌推廣、產業鏈集合、規模生產等綜合能力。

2017-2018年全國主要蜂蜜生產企業蜂蜜業務收入情況

資料來源:公司年報、智研咨詢整理

    近幾年,政府對農業的扶持力度不斷加強,各種惠農政策和補貼范圍不斷增加。隨著中國農業現代化和產業化進程加快,農業的規?;岢晌蠢磁┐宸⒄溝鬧饜?,發展家庭農場又必將為規?;浯蔥碌納?,蜜蜂產業規?;?、現代化經營方式將在各級政府和相關部門的大力支持和扶持下,進一步加快發展,然而我國蜂蜜產品以蜂蜜原漿為主,產品附加值低,利潤空間較小,產業結構急需調整升級,另一方面我國居民的蜂蜜消費意識較好,但市場上缺乏具有影響力的大品牌產品,優秀品牌的建立也是我國蜂蜜行業發展的重要目標。 

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